|
Makreel Met Appelcidersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400g makreelfilets
3.5dl cider
1 eetlepel ciderazijn
2 eetlepels citroensap
1 takje tijm
0.5 bosje peterselie
1 blaadje laurier
peper
zout
40g bakboter
50g suiker
3 appelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De vissen in een schotel leggen, samen met de helft van de cider, ciderazijn, citroensap, tijm,peterselie,laurier,peper en zout zachtjes gaar stoven gedurende 20 minuten in een oven van 190 graden. Voor de saus de boter smelten samen met de suiker. De geschilde en in stukjes gesneden appels toevoegen en de rest van de cider. Tot moes koken en de saus zeven.
|
|
|